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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 566 |
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| Análisis morfométrico y fisicoquímico de la miga de panqué elaborado con diferentes tipos de harinas | 26 | 18 | 9 | 13 | 10 | 7 | 3 |
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| Tesis completa.pdf | 878 |
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| México | 199 |
| Estados Unidos | 64 |
| Perú | 28 |
| Colombia | 18 |
| Ecuador | 18 |
| Canadá | 17 |
| España | 15 |
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| Holanda | 6 |
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| Mexico | 59 |
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