Avena strigosa CV. Saia COMO ALTERNATIVA A LA ALIMENTACIÓN DE VACAS LECHERAS EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN PEQUEÑA ESCALA, EN EL NOROESTE DEL ESTADO DE MÉXICO

Abstract

El objetivo de este trabajo fue evaluar en dos experimentos avena negra (Avena strigosa), ya sea como pastoreo del rebrote después de cortarla para ensilar y como ensilado del primer corte en estación seca, para el ordeño de vacas en sistemas lecheros en pequeña escala. Los tratamientos en el Experimento 1 fueron el pastoreo restringido de las vacas durante 8 h d-1 de rebrote de avena negra (ANS), avena negra asociada con trébol rojo (Trifoluim pratense cv. Kenland) (ANT) y una pradera multi-especie (PME) de ballico perenne (Lolium perenne cv. Bargala y cv. Payday, Festulolium (Lolium perenne/L. moltiflorum X Festuca pratense) cv. Spring Green y trébol blanco (Trifoluim repens cv. Ladino). En el Experimento 2 se evaluó la inclusión de 2.5 (T1), 5.0 (T2) y 7.5 (T3) kg MS vaca-1 d-1 de ensilado de avena negra (EA). En ambos experimentos se utilizaron nueve vacas organizadas en grupos de tres y se asignaron aleatoriamente a los tratamientos bajo un diseño experimental de cuadro latino 3 x 3 repetido tres veces. Las vacas también recibieron 4.6 kg MS vaca-1 d-1 de concentrado comercial. No existieron diferencias estadísticamente significativas para las variables evaluadas en los animales con rendimientos medios de leche de 10.8 y 15.2 kg vaca-1 d-1 y 37.7 y 30.0 g kg-1 de grasa láctea, 31.1 y 32.5 g kg-1 proteína en leche, 512.3 y 482.2 kg de peso vivo y, 2.6 y 2.5 de puntaje para condición corporal, para el Experimento 1 y 2 respectivamente. El pastoreo de avena negra es una opción equivalente al pastoreo de una pradera de multiespecie con pastos de clima templado en época de estiaje (Experimento 1) y el rendimiento de vacas lecheras es independiente de la cantidad de ensilado de avena negra suministrado durante la temporada seca a las vacas en pastoreo restringido (Experimento 2). Avena negra es un recurso forrajero versátil para sistemas lecheros en pequeña escala, tanto para pastoreo como para ensilado.