Resumen:
El objetivo de este trabajo fue evaluar en dos experimentos avena negra (Avena strigosa), ya
sea como pastoreo del rebrote después de cortarla para ensilar y como ensilado del primer
corte en estación seca, para el ordeño de vacas en sistemas lecheros en pequeña escala. Los
tratamientos en el Experimento 1 fueron el pastoreo restringido de las vacas durante 8 h d-1
de rebrote de avena negra (ANS), avena negra asociada con trébol rojo (Trifoluim pratense
cv. Kenland) (ANT) y una pradera multi-especie (PME) de ballico perenne (Lolium perenne
cv. Bargala y cv. Payday, Festulolium (Lolium perenne/L. moltiflorum X Festuca pratense)
cv. Spring Green y trébol blanco (Trifoluim repens cv. Ladino). En el Experimento 2 se
evaluó la inclusión de 2.5 (T1), 5.0 (T2) y 7.5 (T3) kg MS vaca-1 d-1 de ensilado de avena
negra (EA). En ambos experimentos se utilizaron nueve vacas organizadas en grupos de tres
y se asignaron aleatoriamente a los tratamientos bajo un diseño experimental de cuadro latino
3 x 3 repetido tres veces. Las vacas también recibieron 4.6 kg MS vaca-1 d-1 de concentrado
comercial. No existieron diferencias estadísticamente significativas para las variables
evaluadas en los animales con rendimientos medios de leche de 10.8 y 15.2 kg vaca-1 d-1 y
37.7 y 30.0 g kg-1 de grasa láctea, 31.1 y 32.5 g kg-1 proteína en leche, 512.3 y 482.2 kg de
peso vivo y, 2.6 y 2.5 de puntaje para condición corporal, para el Experimento 1 y 2
respectivamente.
El pastoreo de avena negra es una opción equivalente al pastoreo de una pradera de multiespecie
con pastos de clima templado en época de estiaje (Experimento 1) y el rendimiento
de vacas lecheras es independiente de la cantidad de ensilado de avena negra suministrado
durante la temporada seca a las vacas en pastoreo restringido (Experimento 2). Avena negra
es un recurso forrajero versátil para sistemas lecheros en pequeña escala, tanto para pastoreo
como para ensilado.