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- Calificación, Valorización y Turismo. Aproximaciones al patrimonio agroalimentario
- El Sistema Nacional de Fomento Musical. Un modelo de política cultural
- Gastronomía y turismo. Diseño de indicadores, políticas y cultura
- Los lectores que somos. Estudio sobre las prácticas y hábitos de lectura en el Distrito Federal
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chapter
- Chalma: la oportunidad de desarrollo turístico de un destino religioso
- Eco cosmología y estrategia alimentaria entre los otomíes de la comundiad de San Gregorio Macapexco, Estado de México
- Estrategias de información, sensibilización y desarrollo de capacidades para la gestión del turismo rural. Caso de san francisco oxtotilpan
- Los usos sociales de la lectura: del modo tradicional a otras formas colectivas de leer
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review
- Brasil: más allá del fútbol
- Creación y sostenibilidad en el mercado del arte colombiano: el punto de vista de Paulo Licona
- Crear una secretaría de cultura para la diversidad cultural
- Cultura y creatividad de pelos
- De la celebración y el reconocimiento de la gastronomía mexicana
- El Sistema Nacional de Cultura en Brasil: Entrevista a Américo Córdula Secretario de políticas culturales del ministerio de cultura de Brasil
- El valor de la cultura: Los pueblos mágicos en perspectiva
- La cultura en movimiento: el Mercado de Industrias Culturales del Sur (MICSUR)
- La gastronomía mexicana como industria patrimonial
- Más allá del pic nic: la cocina responsable
- Política cultural y agrupaciones musicales comunitarias: El caso de música en armonía
- Sello regional, política pública y participación ciudadana a través de la cultura
- Teatro-Drag y el arte para la consolidación de los derechos sociales
- Tradición musical, política cultural y su impacto social: el caso de Nurío
- Vigías del patrimonio: el componente social del turismo y la cultura
- ¿Por qué es difícil exigir derechos culturales?
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